Lorsque l'on parle de diabète, il est crucial de comprendre que cette maladie peut toucher chacun d'entre nous, quels que soient notre âge, notre sexe ou notre origine ethnique. En tant que diététicienne-nutritionniste, il me tient à cœur de vous guider dans la compréhension du diabète et de vous montrer comment une alimentation adaptée peut non seulement prévenir, mais mieux réguler les glycémies pour éviter les complications à plus ou moins long terme. Dans cet article, nous explorerons ce qu'est le diabète, ses causes, les solutions nutritionnelles à mettre en place, et les avantages qui découlent de l'adoption d'un mode de vie alimentaire plus sain. Bonne lecture !

Le diabète est une maladie complexe et de plus en plus répandue dans le monde entier (537 millions d'adultes soit 10,5% des adultes entre 20 et 79 ans). Le diabète se caractérise par une élévation anormale du taux de sucre dans le sang, soit parce que le corps ne produit pas suffisamment d'insuline (diabète de type 1), soit parce qu'il ne parvient pas à utiliser efficacement l'insuline qu'il produit (diabète de type 2). Cette élévation chronique du sucre sanguin (glycémie) peut entraîner une multitude de complications graves, telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les lésions nerveuses, les problèmes rénaux et bien d'autres.

Les facteurs qui contribuent au développement du diabète sont nombreux. L'hérédité joue un rôle, mais le mode de vie, notamment l'alimentation et l'activité physique, revêt une importance capitale. Une alimentation riche en sucres ajoutés, en gras saturés et en calories vides, couplée à une sédentarité accrue, est souvent à l'origine du diabète de type 2, qui représente la grande majorité des cas.

Comprendre la source du problème est essentiel pour prendre des mesures préventives et curatives efficaces.

Le diabète de type 2 est étroitement lié à l'obésité, à l'insulinorésistance et à la dysfonction du métabolisme des glucides.

Lorsque nous consommons des aliments riches en sucre et en graisses saturées de manière excessive, notre corps devient moins sensible à l'insuline, l'hormone chargée de réguler notre taux de sucre sanguin. Cette résistance à l'insuline entraîne une augmentation du sucre dans le sang, ce qui peut conduire au diabète si on ne change pas ses habitudes et à la prise de poids (c’est le cercle vicieux). En effet, l’excès de sucre présent dans le sang sera transformé en graisses pour être stocké.

De plus, l'excès de poids, en particulier autour de la taille, exerce une pression supplémentaire sur le système de régulation du sucre dans le sang. En effet, les cellules graisseuses (adipocyte), en particulier celles situées dans la région abdominale, produisent des substances inflammatoires qui agissent contre l'insuline. Cette inflammation chronique contribue également au développement du diabète de type 2.

Maintenant que nous avons identifié les causes sous-jacentes du diabète, il est temps d'aborder les solutions nutritionnelles qui peuvent vous aider à prévenir ou à gérer cette maladie.

1.     Contrôlez votre apport en glucides : Optez pour des glucides complexes à index glycémiques bas tels que les grains entiers, les légumes et les légumineuses, qui sont digérés plus lentement, permettant une meilleure régulation du sucre sanguin.

2.     Limitez les sucres ajoutés : Réduisez la consommation de sucre raffiné, de boissons sucrées et de collations riches en sucre.

3.     Optimisez les graisses : Choisissez des graisses saines telles que les acides gras polyinsaturés comme les oméga-3 (présents dans les poissons gras, l’huile de colza, les noix, les graines de chia et les graines de lin) au lieu des graisses saturées. L’huile de colza contient des oméga 9 intéressant pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

4.     Équilibrez les repas : Assurez-vous que vos repas contiennent une combinaison de protéines maigres, de glucides (1/4 d’assiette) et de légumes (1/2 assiette) pour éviter les pics de sucre sanguin.

5.     Gérez les portions : Surveillez les quantités que vous consommez pour éviter la suralimentation, ce qui peut contribuer à la prise de poids et à l'insulinorésistance.

6.     Favorisez la régularité des repas : Évitez les sauts de repas, car cela peut perturber la régulation du sucre dans le sang. Tout comme les grignotages (différents d’une collation).

7.     L'exercice physique : Combiné à une alimentation équilibrée, l'exercice régulier et adapté est essentiel pour améliorer la sensibilité à l'insuline et maintenir un poids santé.

En adoptant ces changements nutritionnels, vous pourrez prévenir la mise en place du diabète de type 2 et mieux réguler les glycémies pour éviter les complications liées au diabète.

Voici plus précisément quelques-uns des avantages que vous pouvez en retirer :

1.     Stabilisation du taux de sucre sanguin : Une alimentation équilibrée permet de maintenir un niveau de sucre sanguin stable, réduisant ainsi le risque de complications à court et à long terme.

2.     Contrôle du poids : Une alimentation adaptée peut vous aider à perdre du poids ou à maintenir un poids santé, ce qui est essentiel pour gérer le diabète de type 2 et prévenir son apparition.

3.     Réduction du risque de complications : En contrôlant le diabète, vous réduirez considérablement le risque de problèmes de santé graves tels que les maladies cardiaques et les lésions nerveuses qui peuvent toucher les yeux, les reins...

4.     Possible réduction de la posologie de vos traitements voire un arrêt : si les glycémies sont mieux régulées et que la glycémie diminue, il peut être possible que votre médecin traitant ou endocrinologue diminue la posologie de votre traitement.

5.     Meilleure qualité de vie : Vous vous sentirez mieux dans votre peau, plus énergique et moins susceptible de subir les hauts et les bas liés aux fluctuations du sucre sanguin (glycémie).

6.     Autonomie dans la gestion de la maladie : En apprenant à bien manger, vous gagnez en indépendance dans la gestion de votre diabète, ce qui peut améliorer votre confiance en vous et votre bien-être global.

Il est donc essentiel de comprendre que le diabète est une maladie sérieuse avec des complications qui peuvent être grave, mais que vous avez le pouvoir de prendre des mesures pour prévenir l’apparition et mieux gérer les glycémies.

Vous éviterez les complications à plus ou moins long terme grâce à une alimentation appropriée et personnalisées.

En suivant les conseils nutritionnels adaptés et en adoptant un mode de vie sain, vous pouvez non seulement améliorer votre qualité de vie, mais aussi vous assurer un avenir plus sain.

N'hésitez pas à me contacter pour un accompagnement personnalisé dans votre parcours vers une meilleure santé.