Cookies sans gluten, pauvre en FODMAPs, possiblement vegan

Cookies possiblement vegan

Je vous propose une recette de cookies adaptable en fonction de vos allergies, intolérances, de vos goûts ou de vos choix.

Cette recette est facile à réaliser et rapide.

Elle est sans gluten, pauvre en FODMAPs et facilement transformable pour une version vegan.

Pour 10 à 15 cookies :

Pour 10 à 15 cookies :

Dans un cul de poule, battre le beurre/margarine avec le sucre, l’œuf ou la compote
Ajouter la farine de riz et le bicarbonate
Concasser grossièrement le chocolat si vous n'avez pas de pépites de chocolat
Ajouter le chocolat à la préparation
Sur une plaque de cuisson déposer une feuille de papier cuisson
Former des petites boules que vous aplatirez légèrement pour obtenir des cookies d'une épaisseur de 1 à 1,5cm
Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes selon votre four. Les cookies doivent commencer à légèrement dorer.
Laisser reposer les cookies sur un grille pour qu'ils durcissent.

Régalez-vous !!

Partagez en commentaire si vous vous êtes régalez avec cette recette ! 😊

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