Les graines de chia peuvent trouver leur place dans votre alimentation. Quand on est en recherche du mieux manger et d'une alimentation santé, il faut savoir diversifier son alimentation et profiter de toutes les sources naturelles de nutriments. La graine de chia est un complément alimentaire naturel. Elle peut avoir un effet bénéfique à votre transit intestinal et savez-vous que les graines de chia sont une bonne source en oméga 3 ? Vous savez, ce sont des acides gras essentiels.
Aujourd’hui, le soja est consommé sous différentes formes et peut se prêter à diverses préparations : tofu, tempeh, graines apéritives, boissons végétales… On trouve du soja et des produits dérivés à base de soja dans tous les magasins, que ce soit dans les magasins bio ou en grande surface. Mais que contient-il ? Est-ce un légume, un féculent ? Quels sont ses apports nutritionnels ? Est-il bon pour la santé ? Comment le consommer ?
Si je vous dis galette de blé noir ou encore galette de sarrasin, je pense que cela parle à beaucoup de monde. Et vous pensez certainement aux fameuses galettes bretonnes. Mais savez-vous que les grains de sarrasin peuvent être consommés comme du riz ou encore des pâtes ? La farine peut servir à confectionner bien d’autres choses que des galettes ! Le sarrasin permet de varier l’alimentation, déjà pour sa santé c’est intéressant, et pour les papilles, c’est encore mieux.
Vous avez des troubles digestifs, vous avez le Syndrome de l’Intestin Irritable et vous ne vous en sortez plus avec vos symptômes. Vous avez des ballonnements dès que vous mangez, vous avez des douleurs au ventre, vous avez de la diarrhée ou vous êtes constipé ou bien une alternance des deux. Aucun médicament ne fonctionne vraiment. Et, vous ne savez plus quoi manger de peur d’avoir des symptômes. Si vous vous reconnaissez, alors cet article est pour vous.
Le psyllium peut être considéré comme un complément alimentaire naturel car de par sa constitution il a de nombreuses propriétés. Si je vous dis qu’il pourrait vous aider à soulager vos troubles du transit, mieux soulager les FODMAPs si vous souffrez du syndrome de l'intestin irritable ou bien à réduire l’index glycémique des repas ou encore vous éviter les grignotages dans l’après-midi. Je pense que le psyllium, si vous ne le connaissez pas déjà, devrait vite vous intéresser.
Les légumineuses ou encore appelés légumes secs sont des incontournables d'une alimentation équilibrée et variée. Elles font parties de la famille des féculents avec pour avantage d’apporter des glucides complexes et également des protéines. Les légumineuses ont également des quantités intéressantes de fer, de fibres et bien d’autres nutriments très intéressants pour la santé. Elles sont également rassasiantes ce qui est intéressant pour éviter les grignotages.
Le kéfir, une boisson qui fait de plus en plus parler d’elle. C’est un aliment probiotique naturel. Quand on s’aventure dans un changement de nos habitudes alimentaires ou que l'on est curieux, on est souvent tenté de tester divers aliments et boissons qui pourraient nous faire du bien et diversifier notre alimentation. En effet, la plupart de nous sommes à la recherche d’un mode de vie plus sain et d’une alimentation plus saine. Le kéfir en fait partie. Il existe différents types.
De nos jours le gluten fait beaucoup parler de lui, c’est à s’y perdre dans toutes les communications. Il est souvent incriminé quand on a mal au ventre mais cela est beaucoup plus complexe. L’éviction du gluten peut être assez lourd au quotidien donc pourquoi s’ajouter des contraintes si cela ne provient pas du gluten. En revanche pour certaines personnes, une problématique avec le gluten a bien été diagnostiquée médicalement par un médecin.
Si je vous parle de conservateur, de colorant, d’exhausteur de goût, à quoi pensez-vous ? Aux additifs bien sûr ! Ils sont partout dans les aliments issus de l’industrie agroalimentaire et d’autant plus s’ils sont ultra-transformés. Et même dans les produits bio, dans les produits végétariens. Vous savez ce sont les petites lettres et chiffres que l’on trouve dans la liste des ingrédients voire même avec des noms barbares que l’on ne comprend pas.
Le terme lipide ne vous parle peut-être pas. Mais derrière lui se cache les matières grasses ou encore appelées plus communément les graisses. Pendant longtemps on les a pointés du doigt et ils étaient accusés de favoriser le surpoids, l’obésité mais c’était sans compter l’avancée de la recherche. En effet, il existe différents lipides, certains sont à favoriser, d’autres sont à limiter mais surtout à ne pas supprimer car ils sont essentiels à l’organisme. Vous le verrez dans cet article.