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Nutri-score : étiquetage nutritionnel


 

Avez-vous entendu parler de la déclaration nutritionnelle ?

 

Beaucoup se demandent ce que c'est.

 

C'est tout simplement le tableau présent sur les emballages alimentaires et qui comporte des informations nutritionnelles.

 

Pas simple !?

 

Pour vous aider, l'état a mis en place une nouvelle information qui cette fois-ci est beaucoup plus simple et est présente sur la face avant de l'emballage.

 

C'est le nutri-score il vient en complément de la déclaration nutritionnelle pour faciliter l'interprétation.

Il va apparaître progressivement dans les rayons mais seulement sur les emballages des produits des marques qui se sont engagées à l’utiliser.



NUTRI-SCORE, c'est quoi ?

 

Un logo simplifié qui informe sur la qualité nutritionnelle.
Basé sur une échelle de 5 couleurs : du vert foncé au orange foncé.


Associé à des lettres allant de A à E pour optimiser son accessibilité et sa compréhension par le consommateur.

Comment est attribué le score ?

 

Pour 100 grammes de produit il prend en compte, la teneur :

  • en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes.
  • en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel.

 

Quels aliments sont concernés ?

  • Tous les aliments transformés, excepté les herbes aromatiques, thés, cafés, levures...
  • Toutes les boissons, excepté les boissons alcoolisées.

 


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NUTRITION ET VOUS

Alexandra Balique

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Je suis membre de l'Association Française des Diététiciens  - Nutritionnistes (AFDN).